Salade Bourbonnaise au chèvre frais et vinaigrette au vinaigre de Banyuls
ou
Terrine de Poissons maison Sauce fusion (teriyaki-mayonnaise)
ou
Poivrons Rouges Confits à l'huile d'olives et ail, Sauce citonnée au basilic et cuillérée de fromage frais ( de mars à juin, feuillté aux cèpes et champignons de Paris à la crème)
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Poulet fermier label rouge de l'Allier au vin croûton doré
ou
Contre filet de boeuf Charollais
ou
Jambon chaud du Bourbonnais au cidre (création)
ou
Filet de poisson (selon arrivage)
et sa garniture
ou
Cuisse de Canard confite maison
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Le Plateau de fromages
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Nos desserts Maisons
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